La pasticceria naturale, quella sana e semplice, quella fatta secondo natura è la missione di GOLOSA. Un’azienda fatta di artigiani e innovatori, portatori dei principi autentici di una pasticceria naturale e con etichetta pulita, che non ha bisogno di additivi chimici o emulsionanti per ottenere il miglior risultato che duri nel tempo.
Golosa produce ingredienti per una pasticceria naturalmente sana, nuclei e miscele fatti bene per davvero: solo fibre naturali, parti enzimatiche, lievito naturale e ingredienti di origine naturale. E poi tanta tecnologia per combinare scientificamente tutti questi elementi della natura al fine di ottenere un prodotto di pasticceria a etichetta completamente pulita, per il piacere e la salute del consumatore. E poi nient’altro, perché la pasticceria, per essere buona, non ha mai avuto bisogno di emulsionanti o addensanti chimici, di OGM, di olio di palma o di coloranti artificiali.
L’essenza della nostra proposta:
EXTRALIFE3: solo fibre, parti enzimatiche e farina specifica, per estendere la morbidezza e la fragranza dei lievitati della tradizione, da prima colazione e di panificazione)
SOFTLIFE: un nucleo tecnologico di fibre ed enzimi che aggiunto in ricetta dona performance naturalmente, senza dover utilizzare emulsionanti o prodotti di sintesi chimica da dichiarare in etichetta (per grandi lievitati, per pasticceria da colazione e per prodotti di panificazione)
BASE MADRE: pensata per chi vuole lavorare con la purezza del lievito madre, in maniera semplice, immediata e senza alcun margine di errore
DOLCEFIBRA: una soluzione per chi vuole una proposta di pasticceria a “ridotto contenuto di zucchero”. E’ una fermentazione di fibre, con struttura densa e sapore/odore neutro, che si sostituisce parzialmente allo zucchero (fino al 40%) in ricetta. Facile da usare, non aggiunge dolcezza, mantiene inalterata la struttura della ricetta.
In sintesi Golosa è un “metodo di lavoro” fatto di tradizione, ingredienti autentici e tecnologia, per una pasticceria buona naturalmente.
Tutto questo è 100% certificato BioAgriCert. Perché a noi di Golosa piace prima fare le cose e poi raccontarle. Da oggi esiste un luogo ONLINE dove abbiamo messo tutta questa passione:
È il nostro nuovo sito web: www.golosapasticceria.com
Un luogo ricco di contenuti sull’azienda, sul “Metodo Golosa”, sul nostro modo di lavorare, sui nostri prodotti e sulle nostre certificazioni. Offriremo ricette, consigli e spunti per migliorare, naturalmente, l’efficienza in laboratorio, la durabilità, la consistenza, la fragranza e l’apprezzamento del prodotto finito. Lo faremo attraverso un blog dove pasticceri e artigiani racconteranno questa “cultura”, soltanto attraverso il loro lavoro e la loro esperienza.
Diffonderemo la nostra passione anche attraverso i social, Facebook e Instagram:
www.facebook.com/golosapasticceria – www.instagram.com/golosapasticceria
GOLOSA: LA PASTICCERIA NATURALE, SANA E SEMPLICE
FATTA SECONDO NATURA
Per maggiori informazioni:
tel +39 0434 598109 – mail info@golosapasticceria.com